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川台学生川菜文化体验营

旅游 时间:2016-09-13 浏览:
川旅游学院是川省人民主办的全制普通本科高校,是全国第所旅游类全制普通本科高校。学院以管理学科为重点,协调发展工学、人文等学科,突出旅游类、食品科学类、休闲运动类和语言与艺术类专业,培养旅游业、餐饮业应用型、技术技能型高级人才。 学院位于占地

川旅游学院是川省人民主办的全制普通本科高校,是全国第所旅游类全制普通本科高校。学院以管理学科为重点,协调发展工学、人文等学科,突出旅游类、食品科学类、休闲运动类和语言与艺术类专业,培养旅游业、餐饮业应用型、技术技能型高级人才。

学院位于占地面积多亩。校园优美,已建成国家AA旅游景区——休闲美食文化园,将校园和旅游景区完美的融为体,为学生提供优良的学习生活。

学院设有烹饪学院、食品学院、管理学院、旅游系、工商系、外语系、信息技术系、艺术系、乡村建设与规划系、运动与休闲学院、城市学院、继续教育学院、思想理论教学部等个教学系部院,开设有食品科学与工程、食品质量与安全、管理、艺术、休闲体育、会展经济与管理、信息管理与信息系统、商务英语、旅游管理、烹饪与营养教育、数字技术和风景园林等个本科专业,同时开办有烹饪、工商管理、旅游英语、法语、艺术等多个专科专业。形成了旅游类、食品科学类、管理类、休闲运动类及语言与艺术类几大专业群互相支撑、互为依托、内涵互补的专业格局。有普通在校学生余人。

烹饪与食品实验管理中心

(国家AA旅游景区休闲美食文化园——烹饪美食体验旅游区)

川旅游学院烹饪与食品实验管理中心(原实验实训教学中心)于建成投入使用,底,成功申报成为川省高等学校实验教学示范中心—食品加工与检测实验教学中心。烹饪美食体验旅游区,作为学校A景区休闲美食文化园的重要组成部分,位于烹饪与食品实验管理中心烹饪(餐饮)实践教学园区中。该大楼建筑面积为平方米,主体建筑分A、B、C大功能区,拥有不同功能和特征的实验实训室已逾多个,可开设多个实验实训教学项目,被称为“亚洲最大的厨房”。主要为烹饪、食品和餐饮本专科专业和专业方向服务,可次性容纳和保障近师生同时操作。目前在建设中的师资、规模和配置,在国内、同类办学中具备鲜明特色,拥有大批烹饪、餐饮和食品安全等专家、大师执教,师生可以在该中心完成从食材选择、加工、配膳、调味、烹制、美化、鉴评、检测与销售服务等系列实验与实训目标任务。同时,本中心还是学校从事科学研究,承办各级各类职业教育培训,国家职业资格认证与技能鉴定,国内()烹饪餐饮比赛的资源保障平台。

烹饪是文化、技术、艺术和科学,“民以食为天”,烹饪美食体验旅游区,紧密以“亚洲最大厨房”综资源配套为依托,使国内外游客通过“看、听、品、做、购、学”等形式,观摩面向化的中国烹饪高等教育的魅力,学习蕴含丰富文化元素的烹饪技艺,体验传统和现代的烹之乐、食之趣。无毒成人网站无反相机无毒成人网站

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